如果蔬菜水果，也有了自己的身份证，扫一扫二维码，就能知道一颗鸡蛋的前世今生，这会是什么体验?近日，记者走进福建永辉超市(601933），探访了食品安全“一品一码”全过程追溯体系。

在永辉超市，消费者仅需扫描商品外包装上的追溯二维码，就能轻松查到食品的前世今生，了解对应的生产商名称、产地、联系方式、配料、批次号、生产日期、保质期、检验检测等信息，多一份安心。

自2019年，永辉超市就开始推广从农田到餐桌”的“一品一码”智能追溯管理体系，逐步实现从种植养殖、生产加工到经营环节的全过程追溯管理。依托食品安全云网，通过“一品一码”商品溯源系统，将预包装商品的物流配送、门店进货和门店配送数据通过信息化云技术同步上传至省市局追溯系统，让食品安全公开透明化。该项创新举措曾亮相国家市场监管总局“双安双创”成果展，并得到社会认可。

秉承民生为本的初心，永辉不仅在流通过程中守护百姓健康，还深入到源头有效拦截上游风险，并且定期开展内部食品安全专项培训与技能拓展，提升全员食品安全意识和服务能力。