证券时报e公司讯，安井食品董事长刘鸣鸣今日在做客证券时报·e公司微访谈时表示，营销与推广方面，公司坚持大单品策略，利用有限的资源有选择性的推广具备潜力的单品，提高集约化程度，形成规模效应。比如红糖馒头并非我们原创，安井用“真正的红糖水+提高面粉质量+表面加上燕麦”对其进行改造后，进行全国的大规模推广，红糖馒头单品迅速达到了年销额几千万的水平。